ร้านกาแฟเด็กพิเศษ สอนให้เด็กใช้วัสดุจากธรรมชาติ

10/10/2019

           ที่ร้านเชียงรายปัญญาฯ 2558 เป็นศูนย์ฝึกปฎิบัติงานอาชีพนักเรียน โรงเรียนเชียงรายปัญญานุกูล จังหวัดเชียงราย เป็นสถานที่ ที่เปิดโอกาสให้ “เด็กพิเศษ” ฝึกอาชีพได้มีรายได้มีวิชาติดตัวไปใช้ในชีวิตจริงที่ จะเน้นสอนทักษะอาชีพที่หลากหลายให้เหมาะกับนักเรียนแต่ละคน เด็กๆ จะเลือกเรียนตามสมัครใจ อย่างพนักงานเสิร์ฟ บาริสต้าทำกาแฟ ทำเค้ก ทำอาหาร ซึ่งนอกจากทางศูนย์ฝึกปฏิบัติงานอาชีพนักเรียนที่เป็นเด็กพิเศษแล้ว ที่นี่ยังมีความพิเศษอีกหนึ่งอย่างคือการสอนให้เด็กๆเข้าใจและช่วยในการรักษาความสมดุลของโลกด้วยการนำวัสดุจากธรรมชาติมาดัดแปลงเป็นของใช้ต่างๆ เพื่อลดการใช้พลาสติกอีกต่างหาก โดยของแต่ละชิ้นนั้นก็เรียกว่าเป็นงานฝีมือที่ทำขึ้นมาทดแทนพลาสติกทั้งนั้น อย่างเช่น ตอกไม้ไผ่และใบตองห่อแก้วกาแฟ หลอดไม้ไผ่จำหน่ายเพื่อลดการใช้หลอดพลาสติก ใบตองใช้ห่อเครปแทนกระดาษหุ้มพลาสติก เรียกว่านอกจากจะให้ความรู้วิชาเด็กๆ แล้ว ยังสอนการรับผิดชอบต่อโลกให้กับน้องๆ อีกด้วย

ที่มา : Sanook